Archivos Anuales 2026

Efectos de los disruptores endocrinos sobre la salud humana y el ambiente

Conoce sobre los efectos de los disruptores endocrinos en la salud humana y en el ambiente con nuestro curso virtual.

Diseñado para profesionales involucrados en la gestión de sustancias químicas, este curso brinda conocimientos para identificar mecanismos de disrupción endocrina, a partir del conocimiento de las funciones del sistema endocrino.

La Unidad de Cambio Climático y Determinantes Ambientales de Salud y el Campus Virtual de Salud Pública de la Organización Panamericana de la Salud en colaboración con un equipo multidisciplinario de expertos/as de la región han preparado y revisado el presente curso, en formato de autoaprendizaje.

El propósito fundamental de este curso básico es el de proporcionar al personal involucrado en la gestión de sustancias químicas en los países de la América Latina y Caribe, conocimientos sobre los disruptores endocrinos (DEs). Además, se pretende dar los conocimientos de algunos de los elementos de evaluación de riesgos y del marco regulatorio, a fin de que realicen una gestión adecuada de los agentes químicos con actividad sobre el sistema endocrino.

Público objetivo

Funcionarios de los ministerios de salud, agricultura y ambiente y otros entes que estén vinculados con la regulación de sustancias químicas en los países de América Latina.

Objetivos del curso

Al finalizar el curso las personas participantes serán capaces de:

  • identificar los mecanismos de disrupción endocrina, a partir del conocimiento de las funciones del sistema endocrino;
  • identificar los agentes químicos con actividad sobre el sistema endocrino;
  • evaluar el uso de herramientas metodológicas, como la evaluación de riesgos, para evaluar los DEs;
  • identificar riesgos críticos de los DEs para la salud humana y la vida silvestre; e
  • identificar acciones para la regulación de estas sustancias en base al marco legal y a los acuerdos ambientales multilaterales que sean aplicables.

Duración del curso

20 horas.

Contenidos temáticos

Unidad 1. Generalidades de los disruptores endocrinos

  • Sistema endocrino: glándulas y hormonas, funciones de las hormonas, regulación de la función hormonal (eje hipotálamo-hipófisis-órganos)
  • Concepto de disruptor endocrino
  • Mecanismos de disrupción endocrina
  • Sustancias y actividades relacionadas
  • Particularidades de la evaluación de riesgos para los DEs: efectos a muy bajas dosis, ubiquidad de los DEs, exposición a mezclas, diferentes ventanas de vulnerabilidad, efectos multigeneracional, relación dosis-efecto no lineal

Unidad 2. Efectos de los disruptores endócrinos sobre la salud humana

  • Efectos sobre el sistema reproductivo masculino
  • Efectos sobre el sistema reproductivo femenino
  • Malformaciones congénitas
  • Efectos sobre el neurodesarrollo
  • Efectos sobre órganos y sistemas no relacionados con la reproducción: tejido adiposo, efectos metabólicos, efectos óseos, efectos sobre el sistema inmune
  • Cánceres relacionados con hormonas
  • Algunos DEs de interés para la salud humana

Unidad 3. Efectos en la vida silvestre 

  • Efectos reproductivos: efectos sobre el nivel de hormonas, cambios en las conductas de apareamiento, feminización de los machos, masculinización de las hembras, alteración del índice macho/hembra en la descendencia, fragilidad de los huevos, anormalidades del desarrollo, alteración en el desarrollo de los genitales, imposex, alteraciones del sistema inmune
  • Otros efectos: alteraciones en el comportamiento, alteraciones óseas

Unidad 4. Consideraciones regulatorias

  • Políticas y convenios internacionales
  • Marco regulatorio regional y nacional
  • Límites permisibles

Asociación de la ingesta de fibra dietética con la infección por Helicobacter pylori y la mortalidad por todas las causas entre la población estadounidense

Un aumento en la ingesta de fibra dietética se correlaciona con un menor riesgo de seropositividad para H. pylori y una menor mortalidad por todas las causas entre la población estadounidense, informa un estudio publicado en BMC Nutrition.

A pesar de que limitadas investigaciones han revelado una posible relación entre los hábitos alimentarios y las enfermedades en los últimos años, aún existe una falta de comprensión sistemática de la relación entre la ingesta de fibra dietética y la infección por Helicobacter pylori (H. pylori). Este estudio tiene como objetivo investigar la relación entre la ingesta de fibra dietética y la infección por H. pylori, y evaluar su impacto en la mortalidad por cualquier causa.

En el estudio se incluyó a un total de 3 803 participantes. Se observó que la ingesta de fibra dietética se asoció negativamente con la seropositividad a H. pylori, incluso después de ajustar por posibles factores de confusión. Además, una mayor ingesta de fibra dietética se asoció con una menor mortalidad por cualquier causa en pacientes seropositivos a H. pylori, con un HR de 0,60 (IC del 95 %: 0,47; 0,75). Además, existe una relación no lineal entre la ingesta de fibra dietética y la mortalidad por cualquier causa solo en individuos seropositivos a H. pylori.

Se puede concluir que el aumento en la ingesta de fibra dietética se correlacionó con un menor riesgo de seropositividad a H. pylori y una menor mortalidad por cualquier causa en la población estadounidense. Se requieren más estudios para aclarar los mecanismos precisos que subyacen a la asociación entre la ingesta de fibra dietética y la infección por H. pylori.

Zhang, R., Ye, S. Association of dietary fiber intake with Helicobacter pylori infection and all-cause mortality among US population. BMC Nutr 11, 197 (2025). https://doi.org/10.1186/s40795-025-01177-0

Revista Panamericana de Salud Pública: artículos más solicitados

En 2025, la Revista Panamericana de Salud Pública/Pan American Journal of Public Health publicó 136 artículos científicos dentro de los temas más buscados destacan: atención primaria en salud, tecnologías en salud y vacunación.
Estos son algunos de los artículos más consultados:
Todos las publicaciones son de acceso abierto, gratuita para todos los lectores.

¡Felicidades a todos los trabajadores de la salud en el nuevo año!

Gracias a todos, en nombre de la dirección del país y del Ministerio de Salud Pública de Cuba, por el acompañamiento ante tantos retos, así como la responsabilidad, entrega y profesionalidad con que han trabajado durante todo el año.
Gracias a quienes están en primera línea, y a quienes, desde la retaguardia, hacen posible que la primera línea se mantenga firme.
Gracias también a sus familias, que comprenden las ausencias, comparten las preocupaciones y son el sostén emocional imprescindible para tan tremendas jornadas.
Que el 2026 nos encuentre más unidos, más preparados, más creativos y, como siempre, trabajando y haciendo por la vida.
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