XXI Jornada Científica y XIII Jornada de la ANIR del Centro Nacional de Toxicología

Cenatox

Si eres toxicólogo o personal de salud de nuestro país y estás interesado, te esperamos en la XXI Jornada Científica y XIII Jornada de la ANIR del Centro Nacional de Toxicología, a celebrarse del 12 al 14 de noviembre de 2025. Puedes participar de forma virtual o presencial.

En ambos casos deberás inscribirse en el sitio del evento. No olvides tu usuario y contraseña para que puedas seguir participando todos en eventos futuros.

Se están recepcionando los pagos, por un valor de 100 pesos si tu participación es virtual y 2000 si es presencial. La contribución se realizará en efectivo o por transferencia, según la preferencia del participante. En el caso de el pago por transferencia de la modalidad presencial, se abonará el importe Total (2 mil cup) en un mismo pago. El pago por transferencia se efectuará por transfermóvil a la cuenta 9205 9598 7551 2361 y se confirmará al teléfono +53 55068391.

La constancia de este pago será a través del formulario disponible en:  https://docs.google.com/forms/d/1m6L7e1TA1hHmWIALsJLnT4VwPGbzSRzdHtJWicCcmHc/edit

Te recordamos los temas:

  • Toxicología comunitaria
  • Intoxicaciones agudas
  • Efectos de las sustancias a largo y mediano plazo
  • Información toxicológica
  • Toxicovigilancia
  • Farmacovigilancia
  • Toxicología analítica
  • Ensayos clínicos
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  • Respuesta médico-toxicológica ante accidentes y catástrofes químicas
  • Antídototerapia
  • Docencia y toxicología
  • Ecotoxicología
  • Toxicología preclínica
  • Sistemas de gestión de la calidad
  • Nanotoxicología
  • Monitoreo y vigilancia de cultivos transgénicos
  • Drogas de abuso

Un vaso diario de leche puede reducir el riesgo de cáncer de intestino

Vaso de leche

El mayor estudio realizado sobre la dieta y la enfermedad apunta a que tomar un vaso grande de leche al día puede llegar a reducir el riesgo de cáncer de intestino en casi una quinta parte.

Investigaciones hechas con anterioridad había sugerido que los productos lácteos podían ayudar a prevenir este tipo de cáncer, pero sus pruebas no eran claras. Ahora, con el presente estudio, publicado el pasado miércoles en la revista Nature Communications, se halló que el calcio protege contra el cáncer colorrectal, mientras que el alcohol y las carnes rojas o procesadas aumentan su riesgo.

Los científicos analizaron los datos dietéticos de más de 540 000 mujeres a lo largo de casi 17 años para investigar cómo 97 alimentos, bebidas y nutrientes afectan al riesgo de cáncer de intestino.

Según datos del estudio, cada 20 gramos de alcohol al día, aproximadamente la cantidad que se encuentra en un vaso grande de vino se relacionó con un aumento del 15 por ciento del riesgo de cáncer de intestino, mientras que cada 30 gramos de carne roja y procesada al día se relacionó con un aumento del 8 por ciento de esta enfermedad.

Mientras, cada 300 miligramos diarios de calcio, aproximadamente la cantidad que se encuentra en un vaso de leche se asoció a un 17 por ciento de menor riesgo de padecer este tipo de cáncer de intestino. La leche de soja enriquecida y fuentes similares también tuvieron un efecto protector parecido.

«Este estudio exhaustivo aporta pruebas sólidas de que los productos lácteos pueden ayudar a prevenir el cáncer colorrectal, en gran parte debido al calcio que contienen», señala Keren Papier, primera autora del estudio y epidemióloga nutricional sénior de la Universidad de Oxford, en declaraciones recogidas por el medio inglés The Guardian.

Una dieta equilibrada

Los investigadores apuntan a que más de la mitad de los cánceres de intestino se pueden prevenir mediante cambios en la dieta y el estilo de vida. Mantener un peso saludable, comer más fibra, beber menos alcohol, realizar actividad física y no fumar ayudan a reducir este riesgo. De hecho, la dieta es especialmente importante, ya que uno de cada cinco casos está relacionado con el consumo excesivo de carne roja o procesada.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer colorrectal -que afecta al colon (intestino grueso) o al recto -es el tercer tipo de cáncer más frecuente en el mundo y representa aproximadamente el 10 por ciento de todos los casos de cáncer, siendo además la segunda causa de muertes relacionadas con esta enfermedad en el mundo.

Leer el texto completo del artículo en:

Papier, K., Bradbury, K.E., Balkwill, A. et al. Diet-wide analyses for risk of colorectal cancer: prospective study of 12,251 incident cases among 542,778 women in the UK. Nat Commun 16, 375 (2025). https://doi.org/10.1038/s41467-024-55219-5

Las variaciones de los niveles de glucosa pueden indicar la gravedad del daño provocado por un infarto de miocardio

Control de diabetes

En los pacientes con infarto agudo de miocardio con elevación del segmento ST sometidos a tratamiento farmacoinvasivo, el delta glucémico más alto se asoció con mayor tamaño del infarto y menor fracción de eyección del ventrículo izquierdo. El sencillo parámetro glucémico proporciona información pronóstica valiosa tanto para la población diabética como para la no diabética.

Los resultados de la investigación realizada en Brasil muestran la asociación del delta glucémico con la magnitud del infarto de miocardio y con la pérdida de fuerza contractiva del corazón.

El trabajo publicado en la revista Diabetology & Metabolic Syndrome investiga la asociación entre el estrés  hiperglucémico y los resultados cardíacos en pacientes con infarto de miocardio con elevación del segmento ST (segment elevation myocardial infarction – STEMI) tratados con una estrategia farmacoinvasiva.

Formaron parte de la investigación científicos vinculados a tres instituciones brasileñas –Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Instituto Dante Pazzanese y Hospital Israelita Albert Einstein– y a la Université Laval de Canadá.

El estudio demostró que la variabilidad glucémica, en particular el delta glucémico, mantiene asociación con los alcances del infarto y la reducción de la fracción de eyección del ventrículo izquierdo (FEVI), factor que refleja la fuerza de contracción cardíaca que, al disminuir, deriva en insuficiencia cardíaca.

Detalles del ensayo
Con base en una muestra de 244 individuos atendidos en el Hospital São Paulo, el trabajo concluyó que cuanto mayor el delta glucémico, peor es el daño miocárdico, con independencia de que la persona padezca o no diabetes.
El delta se obtiene a partir del cálculo de la glucemia medida a la llegada al hospital menos la media estimada de los últimos meses, basada en la hemoglobina glicosilada obtenida en análisis de sangre.

La pérdida de músculo y los daños cardíacos fueron evaluados por medio de una resonancia magnética nuclear 30 días después del infarto. El cotejo de los hallazgos con la bibliografía existente condujo a los autores a definirlos como inéditos.

Gracias al examen de la hemoglobina glicosilada en la admisión hospitalaria, simple, accesible en sus costos y que casi todos los pacientes realizan, obtuvieron un biomarcador fácil de conseguir y con importantes implicancias. Es decir, el paciente con un delta mayor también tendrá una masa infartada mayor, razón por la cual necesitará para mejorar el pronóstico una protección miocárdica, tanto en relación con la glucemia como, por ejemplo, en el uso de betabloqueadores.

El infarto agudo de miocardio es la principal causa de muertes en Brasil. El Ministerio de Salud del país calcula entre 300 mil y 400 mil los casos anuales, con un fallecimiento cada cinco a siete registros. La afección se caracteriza por la muerte de células del músculo cardíaco debido a la formación de coágulos que interrumpen de forma súbita e intensa el flujo sanguíneo. Para disminuir el riesgo de muerte, el estudio resalta que la atención debe realizarse en los primeros minutos.

Estándar de oro
La muestra incluyó pacientes mayores de 18 años que recibieron fibrinolítico desde el inicio de los síntomas hasta seis horas. Recibieron atención en unidades del SUS (Sistema Único de Saúde) de la red nacional de salud pública brasileña, por ser un tratamiento que la integra para posteriormente transferirlos al Hospital São Paulo de la Universidad Federal de SP. El grupo evaluado abarcaba individuos con diabetes, con prediabetes y sin diabetes.

El tratamiento considerado estándar de oro”para el infarto incluye, en un primer momento, una angioplastia primaria y la inducción de fibrinólisis. Entre los sometidos al tratamiento farmacoinvasivo, el delta glucémico más alto se asoció con un infarto de mayor tamaño y menor FEVI, lo que subraya la importancia de controlar la hiperglucemia inducida por estrés para mejorar los resultados cardiovasculares.

El estudio aclara que el camino a recorrer para validar estos resultados en otras poblaciones incluye la verificación del impacto en la salud del paciente.

Según los investigadores, estudios longitudinales prospectivos que incorporen diversas características demográficas de los pacientes y perfiles de comorbilidad son esenciales para validar los hallazgos en diferentes contextos clínicos. Asimismo, recomiendan explorar la interacción de la predisposición genética con los factores ambientales y la respuesta al tratamiento proporcionaría información valiosa para los enfoques de medicina personalizada y fundamentaría las guías de práctica clínica basadas en la evidencia.

Iniciado hace diez años, el estudio también analizó su relación con la mortalidad de los pacientes con resultados que se darán a conocer en próximas publicaciones.

Leer el texto completo del artículo en:

Garcia, B.F., Fonseca, F.A., Izar, M.C. et al. Impact of elevated glucose levels on cardiac function in STEMI patients: glucose delta as a prognostic biomarker. Diabetol Metab Syndr 17, 203 (2025). https://doi.org/10.1186/s13098-025-01738-0

Premier del documental “Usar siempre… la dosis exacta”. Jueves 25 de septiembre

El Centro Nacional de Información de Ciencias Médicas (CNICM) recuerda que la presentación del documental “Usar siempre… la dosis exacta”, tendrá lugar el próximo jueves 25 de septiembre a las 2:00 p.m., en la sala teatro del Instituto Nacional de Oncología y Radiobiología (INOR).

Este audiovisual enaltece la vida y obra del Dr. Julián Pérez Peña, destacada figura dentro del campo de la Salud Pública en Cuba.

El documental ofrece una mirada detallada a la notable trayectoria del Dr. Pérez Peña, sus contribuciones y compromisos con la salud. Todo ello se muestra a través de entrevistas, testimonios y material audiovisual, explorando los más importantes detalles de sus aportes y los desafíos que ha enfrentado a lo largo de su carrera.

Este material pasará a formar parte del catálogo de obras audiovisuales del CNICM, disponible en la Biblioteca Virtual de Salud.

Voces del Henry Reeve (IV). Salvar y emocionarse: la huella del Dr. Abel Tobías

Abel Tobías Suárez Olivares parece haber puesto en práctica, desde siempre, el poder que encierran las páginas de El Alquimista, especialmente esa idea de que: «Las dudas y los obstáculos llegarán… pero siempre confía en la sabiduría de tu corazón».

Lo percibo cuando nos narra pasajes de su vida: «Mi madre murió cuando tenía 20 años, en pleno segundo año de carrera. Un infarto agudo del miocardio se la llevó. El apoyo de la Facultad y de mis compañeros me sostuvo. Mi hijo —que hoy tiene 13 años— nació mientras yo cumplía misión en Mozambique. Apenas pesó 1090 gramos, vino al mundo con 32 semanas, luchando por cada latido. Hoy está sano, estudiando, y es una razón más para seguir entregándome sin reservas».

Marcado por estos recuerdos personales llegó este especialista de 2do Grado en Medicina Interna y en Administración de Salud, vestido con las galas del Contingente Internacional “Henry Reeve” en tiempos de pandemia, a Italia, a México y luego a la provincia cubana de Ciego de Ávila.

Su mirada revela la historia de un santiaguero humilde, con una inteligencia vivaz y un corazón gigante. Cuando habla, su voz se quiebra, las emociones afloran, y es imposible no sentir el peso de cada palabra.

«Aprendí a leer con la revista El militante comunista. Mis padres me pusieron Abel por el mártir Abel Santamaría. Le debo tanto a esta Revolución… como tantos que hoy se benefician y ni siquiera lo recuerdan.”

– Háblanos de su experiencia en Italia en 2020, ¿cómo fue?

– «La brigada se sentía preparada para el desafío, pero este era grande por lo que representaba llegar a un país de primer mundo, y en pleno pico de la pandemia. Trabajamos intensamente, pero de forma organizada. Escuchar, a las dos semanas de trabajo, a alguien decir que va a llevar tu nombre grabado de por vida porque lo salvaste, significó un impacto para mí.

La solidaridad de los médicos italianos, los jóvenes que nos ayudaron con el idioma, el reconocimiento de los pacientes y de las autoridades fueron actos de fraternidad que jamás olvidaré. Tuve el honor de participar en el libro Cubanos en Turín, junto a colegas cubanos e italianos. También colaboré en un libro sobre las lecciones de Cuba y Vietnam frente a la COVID-19, y publiqué un artículo científico sobre la misión en México, donde también desplegamos un esfuerzo estimable».

– ¿En qué momentos ha sentido con mayor fuerza que ha librado auténticas batallas entre la vida y la muerte?

– «Lo he sentido cada vez que recuerdo que pertenezco a un Contingente que no existiría sin la visión de Fidel. En medio de una emergencia, cuando sabes que cada decisión puede significar salvar o perder una vida… También cuando compartimos experiencias con jóvenes, para que comprendan el papel que juega Cuba en el mundo. Momentos como esos hacen mucha falta, pues de ahí surgen lecciones que deben multiplicarse, por lo que significa ser parte del “Henry Reeve” que es, sobre todo, la oportunidad de poner las cuatro letras de tu país al servicio de la humanidad».

– ¿Qué le motiva a seguir entregándose en cada misión?

– «Ser útil. Agradezco cada día la oportunidad de luchar por la vida, por mis pacientes (ahora en el Hospital Materno Sur “Mariana Grajales Cuello” de Santiago de Cuba), por mi familia, por mi país y por la humanidad. Y por esa fuerza me emociono hasta las lágrimas».

Por: Mylenys Torres Labrada

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